管理栄養士　寺内麻美

管理栄養士の寺内麻美です。健康増進法、薬機法の知識を保有しており、ヘルスケア関連の記事執筆の仕事も承っております。「belieave」様にてローソンの低糖質パンの解説・ダイエット中に取り入れるためのポイントについて記事を執筆させていただきました...

管理栄養士の寺内麻美です。「知識で変わるあなたの暮らし」をコンセプトとした男性向けの食系WEBメディア・ちそう様にてコラム監修を担当させて頂きましたパプリカのカロリー・栄養素やダイエット効果を紹介します。パプリカのカロリーを消費するのに必要...

管理栄養士の寺内麻美です。「知識で変わるあなたの暮らし」をコンセプトとした男性向けの食系WEBメディア・ちそう様にてコラム監修を担当させて頂きました。照り焼きチキンのカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、照り焼きチキンのカロリー・糖質量...

看護師×管理栄養士による食事サポートの立ち上げお手伝いをしています。食事サポートはLINEで完結するので忙しい方でも気軽に受けて頂けます！こちらは、治療を必要としていない健康な人向けのサポートです。リモートワークや外出自粛の影響で体重が増えて...

デイサービスや訪問介護などの施設長様へ『高齢者の方が食事で気をつけるポイント』についてお話させて頂きました！（こちらは2017年の記録です）嚥下（飲み込むこと）のメカニズムや誤嚥を防ぐ為にできる食材の選び方、調理の工夫がメインでしたが不足し...

フリーランス管理栄養士の寺内です。企業様よりご依頼を受けてパーティラウンジにて「親子でおやつ作り」をテーマにいきなり団子の作り方をレクチャーしてきた時の記録です！「いきなり団子」知ってますか？「いきなり団子」は熊本県の郷土菓子です。名前...

フリーランス管理栄養士の寺内です。その月誕生日の方を招待して、全力で祝う会の料理を担当したときの記録です！この月は旅がテーマということで、私は世界の料理を表現してみました・ポキ風カルパッチョ（ハワイ)・キヌアサラダ（ペルー）・スパニッシュ...

フリーランス管理栄養士の寺内です。『しまの食堂』さんによるケータリングのお手伝いをした時の記録です！しまの食堂さんは、瀬戸内の食材をはじめとした体に優しい野菜や調味料を使った料理をコンセプトにされていて参加したイベントでケータリングされ...

フリーランス管理栄養士の寺内です。料理代行サービスの立ち上げのサポートをご依頼いただき実際に料理代行をしてきた記録です。今回は共働きのご夫婦からご依頼でした。「仕事が忙しく、コンビニ弁当や外食が続いていたので、罪悪感の無く食べられるご飯...

フリーランス管理栄養士の寺内です。医療従事者交流会のお料理を作らせて頂いたときの記録です^^今回のリクエストは、鍋をメインにした料理でした！看護師さんや薬剤師さんなどいろいろな方がいらっしゃって、私も病院勤務の経験があるので混ざりたかった...