仕事実績– category –

管理栄養士の寺内麻美です。 開発から携わらせていただいた 「パーソナル食事指導サービスCHONPS」が正式にリリースしました。 ・あなた専属の栄養士・管理栄養士がマンツーマンでサポート ・量ではなく「質」を重視した食事のアドバイス ・チャット機能で...

管理栄養士の寺内麻美です。 玄米を使った発酵調味料を使用したおすすめレシピを制作しました。 旨味をたくさん含んだ玄米調味料で、いつものお料理がよりおいしくなります。 2022年7月は2品制作しました。 ・具だくさん味噌汁 ・親子丼 ※レシピが掲載され...

管理栄養士の寺内麻美です。 先日、低糖質高タンパク専門【JUST FOOD】さんの プレオープンにご招待頂きました！ 私はこちらのレシピ栄養価計算を担当しています。 低糖質・高タンパクの麺を使ったパスタ サラダチキンや豆腐チャーハン もち麦を使ったミネ...

管理栄養士の寺内麻美です。 「パーソナル栄養指導サービスCHONPS」のクラウドファンディングがスタートしました！ （7/9〜9/9) クラウドファンディングの詳細ページはこちらです 私もサービス開発に参加しています。 リターンでは管理栄養士からお得に食...

看護師×管理栄養士による食事サポートの 立ち上げお手伝いをしています。 食事サポートはLINEで完結するので 忙しい方でも気軽に受けて頂けます！ こちらは、治療を必要としていない健康な人向けのサポートです。 リモートワークや外出自粛の影響で 体重が...

デイサービスや訪問介護などの施設長様へ 『高齢者の方が食事で気をつけるポイント』 についてお話させて頂きました！ （こちらは2017年の記録です） 嚥下（飲み込むこと）のメカニズムや 誤嚥を防ぐ為にできる 食材の選び方、調理の工夫がメインでしたが ...

フリーランス管理栄養士の寺内です。 企業様よりご依頼を受けてパーティラウンジにて 「親子でおやつ作り」をテーマに いきなり団子の作り方をレクチャーしてきた時の記録です！ 「いきなり団子」知ってますか？ 「いきなり団子」は熊本県の郷土菓子です。...

フリーランス管理栄養士の寺内です。 その月誕生日の方を招待して、全力で祝う会の 料理を担当したときの記録です！ この月は旅がテーマということで、私は世界の料理を表現してみました ・ポキ風カルパッチョ（ハワイ) ・キヌアサラダ（ペルー） ・スパニ...

フリーランス管理栄養士の寺内です。 『しまの食堂』さんによるケータリングのお手伝いをした時の記録です！ しまの食堂さんは、瀬戸内の食材をはじめとした 体に優しい野菜や調味料を使った料理をコンセプトにされていて 参加したイベントでケータリング...

フリーランス管理栄養士の寺内です。 料理代行サービスの立ち上げのサポートをご依頼いただき 実際に料理代行をしてきた記録です。 今回は共働きのご夫婦からご依頼でした。 「仕事が忙しく、コンビニ弁当や外食が続いていたので、罪悪感の無く食べられる...