NPO団体の調理講師を担当しました

管理栄養士の寺内です。

こちらは料理教室の講師をさせて頂いたときの記録です！

NPO団体からのご依頼で
地域の方へ調理道具が少ないご家庭などでも
簡単にできる料理をお伝えしました。

耳の不自由な方もいらっしゃって、
隣で手話通訳されながらのお話でした。

【レンコンもちについて】

レンコンは主成分がでんぷんなので、
すりおろして使うことで驚くほどモチモチになります
調理中は
「なんでこんなにモチモチなの⁈」
「レンコンにある栄養って何ですか？」

と熱心に聞いて頂いたり、

アンケートには「れんこんさいこー！」と書いてあったりと

楽しい時間になりました＾＾